Caratteristiche della scelta dello schiacciapatate

Purè di patate sono un piatto abbastanza semplice da preparare. Tuttavia, per rendere il contorno piatto tenero, è necessario provare. Lo schiacciatore aiuta a impastare il prodotto su una massa uniforme e ariosa. Come scegliere un dispositivo del genere, e sarà discusso in questo articolo.

Lo schiacciapatate è uno speciale utensile da cucina. Ti permette di trasformare i tuberi bolliti in un'unica massa soffice. Il dispositivo è facile da usare e facile da pulire. Indipendentemente dalla varietà, il costo dei prodotti è basso, il che è positivo. Gli svantaggi dell'utilizzo di strumenti manuali includono solo grandi costi di tempo per elaborare il prodotto.

I produttori moderni offrono varie opzioni per i maestri di patate. La superficie di pressatura è solida o presenta dei fori. Di forma, di solito è un cerchio, un semicerchio, un quadrato, un rettangolo, uno zigzag. Può anche essere una spirale metallica. Quest'ultima opzione ricorda un frullino per montare.

Per scegliere un dispositivo adatto da una vasta gamma, è necessario considerare ogni opzione in modo più dettagliato.

Il tolkushka di legno familiare a molti è correttamente chiamato lo schiacciapatate. Il prodotto è un oggetto solido. I migliori esempi sono il tolkushki di ginepro. Questo albero quasi non assorbe l'umidità. I prodotti in legno possono anche essere usati per lavorare tuberi molto caldi. Gli adattamenti non sono deformati e non danneggiano i piatti. Anche se impasti le patate in una ciotola di fragili ceramiche, non ne soffrirai.

Lo svantaggio di tali modelli può essere chiamato piccola superficie di lavoro. Questo oggetto non funzionerà se hai bisogno di impastare una grande quantità di radici. Vale anche la pena notare la capacità del legno di assorbire gli odori. Questo problema può essere risolto immergendo la polvere nella soluzione di soda.

I prodotti in alluminio pesano poco e sono poco costosi. Tuttavia, hanno un grosso svantaggio. Nel processo di interazione con il prodotto, il metallo entra in una reazione chimica con esso. Per evitare ciò, il prodotto è rivestito con un rivestimento protettivo. Nel tempo, lo strato superiore viene cancellato. Per questo motivo, l'oggetto diventa inutilizzabile.

C'è ancora una cosa. Masher stesso non si deteriora anche se a contatto con patate molto calde. Ma se impasti i tuberi in ceramica o in teflon, puoi danneggiarlo.

L'acciaio inossidabile medico è un materiale eccellente. Un'ottima opzione sarebbe un prodotto fatto di materiale. segnato 18/10. Se stai cucinando solo per te o la tua famiglia è pochi, puoi scegliere uno schiacciatore compatto con un diametro ridotto della superficie di pressatura. Se spesso devi gestire una grande quantità di prodotto, Ti conviene l'opzione con un piatto a zig-zag.

Il vantaggio principale dell'acciaio inossidabile: resistenza alle temperature estreme e un effetto neutro sul prodotto (non influisce sul gusto del piatto).Basta ricordare che un oggetto del genere può danneggiare il vetro fragile e il rivestimento in teflon dei contenitori.

I prodotti in metallo con rivestimento in teflon consentono di cucinare purè di patate direttamente sul fornello. Tali dispositivi non sono deformati a temperature elevate. Sono anche adatti per la lavorazione di grandi porzioni di patate. Tuttavia, vale la pena ricordarlo il rivestimento è facilmente danneggiato meccanicamente. Inoltre, è influenzato negativamente dai detersivi aggressivi.

Utensili da cucina in plastica leggeri ed economici sono disponibili in un'ampia varietà di forme e colori. Possono essere utilizzati su qualsiasi superficie. Non saranno in grado di danneggiare il rivestimento antiaderente.

Tuttavia, gli svantaggi sono ancora di più. Con questo dispositivo puoi solo impastare una porzione modesta del prodotto.. plastica non tollera le alte temperature (deforma e rilascia tossine). Inoltre roba incline a grattarsi, si rompe facilmente.

Il silicone e il nylon alimentare sono materiali sicuri. Non hanno assolutamente alcun effetto sul sapore del piatto, non danno odori estranei. Sono resistenti, resistenti all'ossidazione e al calore. Tali elettrodomestici da cucina può essere pulito in lavastoviglie. Possono essere utilizzati anche se le patate sono in ceramica fragile o piatti in teflon.

Solo un meno - La durata di conservazione di tali prodotti è di 5 anni. Dopo di ciò, non possono essere usati. Una volta riscaldato, il materiale inizierà a emettere sostanze tossiche pericolose per l'uomo.

Se la lavorazione manuale delle patate ti sembra noiosa, puoi prestare attenzione allo speciale attrezzo da cucina: la pressa. L'apparecchio assomiglia ad una grande pressa per l'aglio. Può facilitare la preparazione di purè di patate grazie ad un meccanismo attentamente studiato. Con esso, anche le radici più difficili si trasformano facilmente in una massa omogenea delicata.

La versione classica della stampa include diversi elementi. È una leva, un pistone impastatore e un contenitore perforato sul fondo. Ci sono anche 2 titolari. A causa di loro, il dispositivo è fissato sul contenitore in cui è previsto il posizionamento del piatto finito. Alcuni modelli hanno dischi interni rimovibili con un numero diverso di fori di un certo diametro.

La seconda opzione è dotata di una maniglia rotante. Questo disegno ricorda un mulino. Il principio di funzionamento è leggermente diverso. Il dispositivo ha un contenitore nella parte inferiore del quale ci sono dei fori. Al centro c'è un volano con le lame. Per far funzionare il meccanismo, è necessario iniziare a ruotare la manopola.

I produttori offrono presse di ferro, acciaio inossidabile e alluminio. A volte si usa la plastica, tuttavia, tali modelli sono considerati inaffidabili, perché si rompono rapidamente. L'opzione migliore - acciaio inossidabile. È resistente, resistente al calore e ai danni meccanici, non si ossida.

I vantaggi del dispositivo sono evidenti.

• Risultato perfetto Purè di patate si sprigiona aria, senza grumi. L'uniformità della massa è ottenuta grazie ai piccoli fori nell'alloggiamento. Dividono le patate in particelle identiche e molto piccole. Allo stesso tempo, l'aria entra nella massa, grazie alla quale il piatto preparato è particolarmente tenero.
• Velocità di. Un semplice movimento può ottenere un'intera porzione di contorno perfettamente delizioso. In questo caso, l'acqua scorre attraverso i fori nel dispositivo.
• Facilità d'uso Hai solo bisogno di mettere le patate nella stampa e premere la leva o torcere la maniglia. L'ergonomia pensata consente di ridurre al minimo gli sforzi fisici. La cosa principale è riempire il dispositivo non completamente, ma 2/3.
• Versatilità. La pressa può essere utilizzata non solo per la lavorazione delle patate bollite. Con esso, puoi facilmente fare qualsiasi purea di verdura e frutta, mousse, gelatine, succhi di frutta.

Per non rimanere delusi nell'acquisto, è meglio dare la preferenza a prodotti di marchi famosi che hanno conquistato la fiducia dei clienti. Lo è Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. È inoltre possibile evidenziare diversi criteri importanti per un buon apparecchio da cucina.

• Qualità. La superficie di lavoro deve essere perfettamente piana e priva di danni. Se si tratta di una macchina da stampa, le leve e i dischi devono essere fissati saldamente. I lati dovrebbero essere lanciati, senza spazi vuoti. Inoltre, nessun odore chimico può emanare dall'oggetto.
• Dimensioni. Questo parametro dipende dal volume del prodotto elaborato. Se stai cucinando per due, hai abbastanza utensili con una superficie di lavoro con un diametro di circa 8 cm. La lunghezza ottimale dello schiacciapatate va da 30 a 36 cm.
• Peso. Il prodotto dovrebbe essere leggero e facile da usare.

Esamina lo schiacciatore Smood Dreamfarm nel prossimo video.