Un cucchiaino è stato a lungo presente nella nostra vita. Conoscendo il suo volume in millilitri e grammi di peso, puoi tranquillamente cucinare qualsiasi ricetta. Quindi, un cucchiaio di una certa dimensione sarà per noi la misura principale per misurare i componenti di cui abbiamo bisogno. Quando è meglio usare i prodotti usa e getta, a cosa serve il cucchiaio con manico lungo? Risposte a queste e ad altre domande - nel nostro articolo.
lineamenti
Il primo collegamento, in cui è menzionato il cucchiaio, si riferisce al terzo millennio aC. In Russia, il cucchiaio come soggetto per il cibo fu presentato dal principe Vladimir nel 998. Dopo il rito del battesimo di tutti gli abitanti della Russia per aumentare il livello culturale, il principe comandò di mangiare con strumenti speciali.
Da allora, il tema degli utensili da cucina è cambiato molto. Ne sono apparse molte varietà, ea volte è difficile capire dove e come dovrebbe giacere sul tavolo.
I principali tipi di cucchiai - pranzo, dessert e tè.
- La sala da pranzo è utilizzata per la ricezione del primo piatto.
- Dessert messo, se servito budino, tiramisù, halva, cheesecake, parfait, frutti di bosco con panna e altri dolci soffici. È di dimensioni più ridotte rispetto alla sala da pranzo.
- Un cucchiaino è così chiamato perché era un attributo indispensabile del tè bevuto per mescolare zucchero o marmellata, è servito con un paio di tè.
La prima menzione nota di un cucchiaino risale al XVIII secolo. Un cucchiaino è un cucchiaino con una ciotola ovale o arrotondata e una maniglia piatta sfaccettata o ritorta lunga 15 cm. Sembra un pranzo o un dessert, ma un po 'più piccolo. Utilizzare per l'ingestione di dessert e bevande - tè, cacao, cioccolata calda.
capacità
Un cucchiaio è una cosa universale. È usato nella chiesa durante la comunione, la gente la suona come uno strumento a percussione. I farmaci hanno fatto un dosaggio di farmaci, in base alle dimensioni e al volume di un cucchiaio. Scrivendo la ricetta, i pasticceri hanno notato fino a che punto erano necessari gli ingredienti necessari per preparare il piatto insieme alla misura dei pesi.
È necessario standardizzare la misura del cucchiaio. Dopo tutto, la capacità non può essere la stessa dimensione per il primo piatto e il dessert.
La popolarità della festa del tè provocò la nascita di un cucchiaio per il tè. Spesso nelle ricette culinarie si indica la composizione desiderata degli ingredienti in cucchiai e cucchiaini. Pertanto, è necessario sapere quanto l'ingrediente si adatta in un volume di 1 cucchiaio in ml e mg.
L'acqua è l'ideale per la misurazione del volume. In un cucchiaino solo 5 milligrammi di liquido e riempie un cucchiaio solo di un terzo, caffè - di un quarto.
Altri prodotti avranno un volume completamente diverso. È necessario prendere in considerazione le raccomandazioni per la ricetta, è scritto da qualche parte - con una diapositiva, e quindi il volume sarà leggermente più grande.
Ecco un tavolo per il cibo, in base al volume.
componenti | Volume ml |
acqua | 5±0,1 |
Margarina sciolta | 4±0,1 |
Olio vegetale | 5,1 |
burro | 5,0 |
Latte intero | 5,0 |
Aceto di mele | 5,0 |
Salsa di soia | 5,0 |
Concentrato di pomodoro | 5,0 |
liquore | 7,0 |
Pasta di arachidi | 8,0 |
maionese | 10,0 |
miele | 10,0 |
Panna acida | 10,0 |
Latte condensato | 12,0 |
Purea di frutta | 17,0 |
marmellata | 17,0 |
E ora un grammo di cereali, tè e altri ingredienti secchi. Il peso di un cucchiaino è determinato direttamente dalla densità della sostanza, a volte 0,5 grammi o meno.
componenti | Messa, g senza cima | Messa, g con la guida |
tè | 2±0,1 | 3±0,5 |
Erba medicinale | 2,1 | 3,3 |
Fiocchi di mais | 2,0 | 4 |
Senape secca | 4,0 | 7 |
riso | 5,0 | 8 |
Cracker macinati | 5,0 | 7 |
Lievito secco | 5,0 | 8 |
Crema secca | 5,0 | 6 |
Acido citrico | 5,0 | 8 |
gelatina | 5,0 | 8 |
Pepe macinato | 5,0 | 8 |
Fiocchi d'avena | 6,0 | 8 |
amido | 6,0 | 9 |
lenticchia | 7,0 | 9 |
Caffè macinato | 7,0 | 9 |
grano saraceno | 7,0 | 10 |
uva passa | 7,0 | 10 |
zucchero | 7,0 | 10 |
soda | 7,0 | 10 |
Sale extra | 7,0 | 10 |
Cannella macinata | 8,0 | 12 |
papavero | 8,0 | 12 |
Semole (orzo perlato, orzo) | 8,0 | 11 |
semolino | 8,0 | 12 |
farina | 9,0 | 12 |
Cacao in polvere | 9,0 | 12 |
Uovo in polvere | 10,0 | 12 |
I dadi | 10,0 | 13 |
Latte in polvere | 12,0 | 14 |
Conoscere il volume (quanti millilitri si trovano in un cucchiaino) aiuta a misurare il peso dei prodotti, vari liquidi nella produzione di qualsiasi ricetta.
specie
Nel XVIII secolo furono aperte numerose caffetterie e sale da tè e, naturalmente, apparve un nuovo servizio da tavola, necessario per bere il tè e caffè. Ci sono nuove regole di etichetta, che spingono alla produzione di tè, cucchiaini da caffè.
Un cucchiaino può avere uno scopo diverso. A seconda del pasto a cui partecipa, il suo aspetto cambia:
- un cucchiaio per bevande fredde è simile a un cucchiaino, solo il manico è più lungo;
- i cucchiai di frutta hanno denti affilati sul bordo del calice;
- i cucchiaini del gelato assomigliano a una spatola con i bordi piegati;
- i cucchiaini rappresentano vari dispositivi per miscelare cocktail, preparare l'assenzio;
- un cucchiaio per olive con un manico allungato e una piccola ciotola con un buco nel mezzo - la salamoia è drenante, l'oliva rimane sul cucchiaio;
- Il cucchiaio per caviale ha una forma leggermente rettangolare e un manico leggermente più lungo di un cucchiaino.
È facile capire che tutti questi tipi di cucchiai differiranno non solo per le dimensioni, ma anche per il volume.
Per la produzione di cucchiaini da tè, di norma, utilizzare acciaio inossidabile, argento, oro, leghe di metalli non ferrosi. È estremamente raro tagliare i cucchiai di legno, essi arriveranno sotto forma di copia regalo.
Aspetto efficace e insolito ceramica cucchiaini. Kit di ceramica meravigliosamente presentati, dove un paio di cucchiai e un cucchiaino sembrano uno. Tè fatto con grazia argento, cucchiai d'oro con manico in ceramica. Per un caffè, dovresti comprare dei set da tè comodi e belli, sarà piacevole e confortevole per i visitatori, perché tutto dipende dalle inezie.
Ottenuto la loro popolarità e cucchiaini da tè e caffè usa e getta in plastica, fatti di polistirene. La bellezza di questi cucchiai è che non vengono lavati e gettati via dopo l'uso. Sono necessari per viaggi nella natura, escursioni, viaggi. Utensili di plastica usati quando si viaggia fuori città in sacchi della spazzatura per il riciclaggio.
Come scegliere?
Se decidi di acquistare elettrodomestici da te per te o fare un regalo, allora Quando scegli questi articoli, presta attenzione a:
- sulla qualità dell'acciaio e delle sue impurità - per i prodotti di acciaio inossidabile;
- sul campione con lo stigma - sui prodotti d'argento;
- il dispositivo non dovrebbe avere un odore simile alla chimica;
- comprare cucchiai di un noto produttore, che ha documenti di accompagnamento che garantiscono la loro qualità;
- elettrodomestici per tè di alta qualità non dovrebbero essere leggeri e sottili;
- Quando scegli i cucchiai d'argento, prendi l'argento di alta qualità: con un alto contenuto di argento, la lega è più pulita, la qualità è più alta.
È consuetudine dare dispositivi argentati al battesimo del bambino, in onore del primo dente, il giorno della nascita, al matrimonio. Particolarmente scrupoloso essere quando si sceglie un regalo per il bambino. L'argento da tavola di alta qualità ha sempre un certificato igienico.
Presta attenzione a ciò che è coperto da un oggetto d'argento. Se sarà usato per mangiare, piuttosto che servire come souvenir, può essere coperto solo con l'oro. Se il rivestimento di rodio, vernice, smalto, tali dispositivi possono essere utilizzati solo come souvenir.
Oggigiorno, i cucchiaini d'argento sono molto richiesti, sono acquistati al dettaglio e in serie ad un costo accettabile. Gli elettrodomestici da tè in argento presentano molte differenze benefiche: forme eleganti, decorazioni aggiuntive, opere insolite del maestro.
È sempre piacevole regalare regali di qualità, specialmente argenteria. Tali doni rimangono per lungo tempo nella memoria e sono usati in articoli per la casa.Come regola generale, i cucchiai d'argento sono presentati con un'incisione, che è posta sul retro della penna, dove è possibile indicare la data di nascita del bambino, la data dell'anniversario o qualsiasi altro promemoria in onore del quale viene fatto un regalo.
Conservazione e cura
Nel corso del tempo, l'argento si affievolisce e diventa meno attraente, ma per evitare che ciò accada, Deve essere correttamente conservato e mantenuto.
- L'argenteria viene conservata separatamente dagli altri piatti, meglio - in custodie di velluto.
- Si raccomanda di contenere argento in una stanza con bassa umidità, per evitare il contatto con gas, prodotti in gomma, mezzi contenenti particelle di zolfo, possono contribuire alla opacizzazione dell'argento.
- Pergamena, la lamina è la soluzione migliore per la conservazione. Proteggeranno l'argento dall'ossidazione.
- Una delle regole principali per la cura dei cucchiai d'argento: asciugare accuratamente con un panno morbido, non lasciarli bagnati. Non dovresti lavarli in lavastoviglie, potrebbero esserci macchie e sbocciare, che poi saranno difficili da rimuovere.
- Perché l'argento risplenda e si compiaccia nell'aspetto, a volte deve essere pulito con ammoniaca, acido citrico, aceto. Ogni componente deve essere diluito con acqua in un rapporto di 1:10, mettere l'argento nella soluzione per un'ora, quindi pulire bene con un panno morbido.
- Per pulire gli oggetti d'argento dalla placca, il bicarbonato di sodio ordinario aiuterà - noi dissolvere 30 grammi di soda in 100 ml di acqua, mettere l'argento nella soluzione risultante per 2-3 ore. Per il massimo effetto, puoi accendere il fuoco e dare un po 'di ebollizione.
- Per ripristinare la lucentezza aiuta il decotto di patate. Metti il prodotto di argento per 15 minuti nel brodo, e diventa come nuovo.
- Bene può essere pulito cucchiai d'argento con il dentifricio. Applicare la pasta su uno straccio di flanella e pulire i cucchiai.
- È possibile acquistare prodotti per la cura dell'argento presso i negozi di ferramenta.
Quindi guarda il video con suggerimenti su come prendersi cura dei cucchiaini.
