Peelers: varietà, i migliori produttori e sottigliezze di scelta

La cucina è un luogo per lo stoccaggio di coltelli di varie dimensioni, tipi e scopi. Ma tra loro ce n'è uno speciale, la cui funzione principale è non tagliare il cibo, ma pulire frutta e verdura. Molti lo chiamano semplicemente un pelapatate. Parleremo delle caratteristiche, delle sfere di utilizzo e degli usi nascosti di una tale unità di cucina in questo articolo.

Come è già chiaro dal nome stesso, il pelapatate è progettato per rimuovere la buccia dai vari tipi di frutta, verdura e radici. La caratteristica principale di un tale coltello è che lo spessore dello strato tagliato è sempre minimo, quando si usa un coltello convenzionale, è molte volte più grande.

Un altro nome per questo dispositivo è il piller, tuttavia, nei tempi dell'Unione Sovietica è stato chiamato molto più facile - economicamente. Oggi, un pelapatate sullo sfondo di altre cucine più moderne, emana le sue caratteristiche uniche.

• Vasta gamma Ci sono coltelli manuali ed elettrici per la pulizia, ci sono quelli in cui una o due lame. Inoltre, anche i pillers dello stesso produttore, prodotti nella stessa serie, possono avere forme e colori diversi.
• 100% di sicurezza d'uso. Grazie alla forma unica, con tutto il desiderio di tagliarti così economico è semplicemente impossibile. Pertanto, possono essere dati anche ai bambini.
• Usando un coltello simile, puoi non solo pulire le radici, i frutti o le verdure necessari, ma anche tagliarle sottili, lisce e belle.
• Anche i prodotti con una superficie ruvida e un gran numero di difetti possono essere puliti con un piller. nel modo più economico e semplice possibile.

La gamma di pelapatate vegetali presentate oggi sugli scaffali dei negozi è sorprendente. E molto spesso le persone che non hanno mai usato pillers prima, semplicemente si perdono da tale abbondanza e non sanno cosa scegliere. pertanto devi prima esplorare semplicemente la gamma principale e i suoi tipi.

Qui tutto è semplice: il pelapatate può essere domestico e industriale. Nel primo caso, ha una dimensione compatta e si adatta facilmente alla tua mano. Fino a poco tempo fa, venivano presentati solo in una versione standalone, cioè, pulivano i prodotti mediante l'esposizione manuale. Ma recentemente è apparso sul mercato un modello automatico che pulisce frutta e verdura in modo indipendente, senza l'intervento umano. Funziona come un pilota dalla connessione alla rete elettrica.

I pillers industriali sono più ingombranti e sempre elettrici, poiché sono progettati per pulire un gran numero di prodotti contemporaneamente, ed è semplicemente impossibile farlo rapidamente manualmente.

Per molto tempo, l'economia è stata realizzata con una speciale lega di plastica. Il metallo stava solo tagliando parti. Ma questi pilers spesso e rapidamente si sono rotti, così i produttori hanno deciso di modernizzarli.

Pertanto, uno scaffale in metallo con una striscia di plastica sul manico è apparso sugli scaffali - è necessario per una più comoda e robusta fissazione del piller in mano. Come nella versione precedente, il coltello è fatto di metallo - acciaio inossidabile affilato.

I pelapatate ceramici sono apparsi sugli scaffali relativamente di recente, ma hanno subito iniziato a godere di grande popolarità. È comodo, di lunga durata, ha un aspetto attraente.

Molto spesso ci sono due opzioni: con lama fissa o mobile. La seconda opzione è considerata più preferibile, dal momento che un tale risparmio può essere utilizzato non solo per la pulizia dei prodotti, ma anche per il loro taglio, nonché nella progettazione di piatti - nella scultura.

La punta estrema del piller può essere liscia e con piccoli denti. Inoltre, le lame possono essere posizionate sia sul lato del pelapatate - quindi è verticale, e nella sua parte superiore - come un piller orizzontale.

Secondo questo criterio, tutti i pillers sono divisi in tre grandi gruppi.

• Economia standard. È inteso solo per i prodotti di pulizia semplici dalla buccia o strato superiore.

• Peeler a doppia faccia Ad una estremità ha una lama classica, e all'altra estremità ha un picco appuntito, destinato a tagliare i difetti dei prodotti, ad esempio, piccole chiazze di poltiglia schiacciata, marciume o occhi nelle patate.

• Dispositivo 3 in 1. La classica cucina di casa viene utilizzata molto raramente ed è più adatta all'uso professionale. La sega è a due lati, ma da un lato c'è una lama con un picco acuto all'estremità, e dall'altro un piccolo cucchiaio rotondo per tagliare le palle da frutta o verdura. Cioè, non è solo economico, ma allo stesso tempo un piller e un coltello da intaglio.

Ma non è sufficiente comprendere le varietà di economicità, è anche necessario scegliere i prodotti di marche realmente collaudate. Solo in questo caso, il pelapatate non sarà solo confortevole nel lavoro, ma durerà anche molto tempo.

Si prega di notare i seguenti marchi.

• Borner - Pelapatate tedesco. A proposito, questo produttore si è già raccomandato positivamente come creatore di unità di alta qualità per facilitare il lavoro in cucina. Si tratta di un pillola verticale manuale con lama bilaterale mobile. La custodia è di plastica, ma molto resistente e durevole.

• Victorinox - produttore Svizzera. Inizialmente, un tale pillola è stato dichiarato un coltello, destinato a pulire solo pomodori e kiwi. Ma grazie alla lama resistente e al suo attaccamento sicuro, un pelapatate simile può essere utilizzato anche per altre verdure, frutta e radici. Econom - orizzontale con una doppia lama mobile. Il corpo è di plastica, leggero.

• Webber BE-5288 - produttore Germania. Un altro modello di pillola manuale. Si differenzia per dimensioni compatte, leggerezza e praticità d'uso. Adatto per la pulizia sia di radici dure che di frutti di bosco e verdure. Lo spessore dello strato tagliato non supera i 3 mm. Ha tre lame, che consente non solo di pulire, ma anche di tagliare i prodotti già puliti nelle barre. La maniglia gommata protegge il pastoncino dallo scivolamento della mano e da lesioni accidentali.

• Giuseppe tri-pelatore - Produttore britannico. Questa è un'economia manuale. Differisce in multifunzionalità, design elegante e semplicità operativa. Ha tre coltelli sostituibili, oltre a un dispositivo per tagliare gli occhi sulle patate. La custodia è resistente, resistente agli urti.

• prima Austria FA-5120 bianco - produttore Austria. Un tale piller diventerà semplicemente un assistente indispensabile in cucina, soprattutto se la famiglia è grande. La capacità del tamburo consente di pulire fino a 1 kg di materia prima alla volta.Permette non solo di sbucciare i prodotti, ma permette anche di tagliarli in cannucce. Ha una dimensione compatta ed è facile da pulire.

• Emerio - un'altra produzione economica tedesca. Inizialmente creato solo per la pulizia delle patate, ma oggi viene utilizzato per la lavorazione e altre colture di radici, frutta e verdura. In soli 2 minuti, pulisce fino a 1 kg di materie prime.

• Versione AOT p03 - Pelatrice automatica cinese. La sua particolarità sta nel fatto che solo un frutto può essere sbucciato alla volta. In questo caso, la pulizia procede a spirale, in modo rapido, efficiente e non dipende dalla forma del frutto. Il dispositivo è facile da usare, compatto nell'archiviazione.

In modo che l'operazione di economia non è solo durevole, ma anche molto conveniente, È necessario scegliere un pelaverdure, in base alle seguenti raccomandazioni.

• Dischi di integrità per la pulizia e disponibilità di pezzi di ricambio inclusi. Più l'equipaggiamento del pilastro sarà ricco, più ampio sarà lo scopo del suo utilizzo, e quindi più significativo sarà il sollievo in cucina. Se ci sono intagli estranei, imprecisioni o incrinature sul coltello, allora un pelapatate non durerà a lungo, e nel lavoro è improbabile che sia comodo e sicuro.
• La quantità di matrimonio permesso al lavoro. Non importa quanto moderno e di alta qualità possa essere l'economista, un produttore che si rispetti presuppone che ammetterà le inesattezze sul lavoro. È importante scegliere l'unità per la quale questo indicatore non supera il cinque percento.
• coltelli deve essere realizzato solo in acciaio inossidabile. In questo caso, la pulizia sarà rapida, di alta qualità e il volume dei rifiuti sarà minimo.

Se viene acquistato un salvataggio automatico, dovrebbe avere una custodia protettiva, che dovrebbe essere solida e non avere alcun danno. È meglio dare la preferenza a quei modelli il cui tamburo, come i coltelli stessi, è fatto di acciaio inossidabile. Assicurati che il modello selezionato abbia un filtro a rete per proteggere i meccanismi interni dalla sporcizia. In caso contrario, il piller si intasa rapidamente e la sua durata di servizio si riduce in modo significativo.

Solo un pelapatate, selezionato in base a queste raccomandazioni, durerà davvero molto tempo e il risultato del suo lavoro piacerà.

Per il pastore acquisito servire molto a lungo le seguenti raccomandazioni dovrebbero essere seguite durante il suo funzionamento.

• I modelli con una lama statica dovrebbero essere utilizzati per tagliare verdure, frutta e ortaggi a fette sottili o per pulire le materie prime dalla forma più corretta e uniforme.
• Se il piller ha coltelli sostituibili, devono essere conservati in uno scomparto speciale o in una scatola chiusa.
• Lavare economicamente immediatamente dopo l'uso. Le lame non devono essere solo accuratamente risciacquate, ma anche asciugate prima di riporre.
• Non utilizzare lo sbucciatore se la lama o la maniglia sono scheggiati, incrinati o gravemente danneggiati.
• È possibile utilizzare il dispositivo per pulire solo i prodotti indicati dal produttore.

Come scegliere un pelapatate, guarda il prossimo video.