Ikornitsa: caratteristiche, tipi e scelte

Ikornitsa: un elemento importante del servizio. È progettato per servire una prelibatezza di lusso, molto popolare in Russia. Il caviale di pesce prezioso viene spesso messo sui panini, mettendo un piatto con loro al centro del tavolo. Tuttavia, secondo le regole della buona forma, questo è inaccettabile. Se si desidera organizzare un pasto festivo di alto livello, il prodotto deve essere servito solo in un piatto speciale.

Ikornitsa è un prodotto destinato all'alimentazione del caviale. Inoltre, è un oggetto squisito che adorna la tavola. Il design di alcuni modelli è esclusivo. Ci sono persino oggetti fatti a mano da artigiani di talento. Possono essere giustamente chiamati opere d'arte. Le copie realizzate in modo industriale corrispondono anche al ruolo di stato della prelibatezza dei pesci.

Ikornitsy si esibisce in vari materiali. Qualsiasi acquirente può trovare un'opzione che si adatta bene al servizio. Tuttavia, vale la pena tenerlo presente ikornitsy di plastica a buon mercato non succede. Per la fabbricazione di tali piatti di solito uso cristallo scintillante, argento, la porcellana più fine, bella maiolica. In passato, il caviale veniva servito in contenitori d'oro intarsiati con pietre preziose.

La forma, le dimensioni e il design dei prodotti moderni possono essere diversi.. Queste sono concise, ma eleganti ciotole, modelli di fantasia sotto forma di pesci, uccelli e persino intere composizioni che illustrano scene di fiabe.

La gamma di ikornits offerti dai produttori è diversa. I modelli relativamente semplici sono fatti di ceramica, vetro resistente, cristallo, acciaio inossidabile di alta qualità. Altre opzioni chic sono fatte di bronzo, argento, pietre preziose. Spesso i materiali sono combinati.

Gli oggetti in vetro sono ottimi per l'uso quotidiano. Non meno male che annoieranno sul tavolo festivo. Tali prodotti sono disponibili, aspetto elegante, facile da lavare con mezzi convenzionali. Per la produzione di ikornits non prendi vetro semplice, ma usa uno speciale cristallo o materiale termico. Questo ti permette di ottenere prodotti belli ma durevoli. Per incorniciare la parte esterna dei piatti spesso usano pietra, acciaio, argento nickel, argento.

Il cristallo era molto popolare in epoca sovietica. Molti oggi ed eleganti prodotti di cristallo sono associati al lusso. I modelli moderni, trattati con una faccia diamantata, creano un gioco di luci unico. A volte i prodotti sono integrati con lamina d'argento o oro.

I prodotti in argento appartengono al lusso. Si ritiene che oltre al bellissimo aspetto, questo metallo abbia proprietà curative. Tuttavia, ci vuole tempo perché il prodotto che giace in una tale ciotola sia saturo di ioni preziosi. Se metti le uova in un contenitore d'argento per mezz'ora, non accadrà nulla. tuttavia il fatto che il materiale prevenga la crescita dei batteri è innegabile. Ciò consente di conservare correttamente la delicatezza deperibile.

Gli articoli in argento sono fatti a mano.Tali elementi non sono economici, ma completano perfettamente l'impostazione lussuosa della tavola.

Un'altra opzione è l'argentatura. Gli articoli sono fatti di alluminio, acciaio inossidabile o argento nickel. Top di loro coperto con uno strato di argenteria. Di seguito il prezzo di tali ikornit. Allo stesso tempo, saranno segnati non meno efficacemente di tutti i prodotti d'argento. A prima vista, la differenza è quasi invisibile.

È facile capire se l'argenteria o l'argento sono di fronte a te. La marcatura è fornita per questo. Il produttore indica i dati sul materiale principale e fornisce anche informazioni sullo spessore del rivestimento (in micron). Naturalmente, un campione del metallo utilizzato per la decorazione dovrebbe anche essere dipinto.

Un'altra opzione - ikornitsa in argento, decorato con smalto. Questo è un dipinto complesso che trasforma anche un semplice oggetto in un'opera d'arte. La pittura è applicata allo smalto che copre il metallo. Questi sono fiori, modelli, interi dipinti narrativi.

Un tale elemento di servizio può essere attribuito all'élite e persino alla raccolta, perché i prezzi degli oggetti dipinti a mano sono molto alti. I produttori spesso danno a tali prodotti il ​​nome "reale", "principesco", e questo non è casuale. I piatti sembrano davvero parte della decorazione della tavola delle persone dominanti dei secoli passati.

Il servizio da tavola in porcellana è un classico. È elegante, pratico, resistente. A causa di numerosi cicli di cottura nel processo di produzione, il materiale resiste facilmente a qualsiasi temperatura. Il rivestimento decorativo dello smalto è neutro. Non intacca i prodotti, non assorbe gli odori.

La porcellana ti consente di creare sia prodotti laconici che capolavori figurati. Tali piatti possono essere solo bianchi e con un motivo. Guarda con eleganza oggetti con elementi in oro o argento. Opzioni interessanti per la creazione di tinture a colori sostenibili.

In una categoria separata dovrebbe essere assegnato Ikornits in ceramica dipinti con la tecnica Gzhel. I famosi motivi blu acceso sulla superficie bianca come la neve continuano a conquistare i cuori degli amanti dell'artigianato popolare. Molti collezionano piatti e oggetti decorativi realizzati in questo stile. Ikornitsa bianco e blu sarà una degna aggiunta alla collezione. Può armoniosamente integrare oggetti da servizio simili o risaltare efficacemente sullo sfondo di piatti bianchi come la neve.

Caviale - un prodotto che si deteriora rapidamente. La temperatura della stanza influisce negativamente. A questo proposito, in Europa è stata una grande idea servire la delicatezza refrigerata, mantenendo una temperatura costante. Questo è particolarmente vero nel caso della distribuzione del peso. La sua durata è solo poche ore.

Icornice con raffreddamento è un articolo in due parti. Il primo è un serbatoio di ghiaccio. Il secondo è una ciotola per il caviale. La tecnologia è molto semplice. La grande capacità è piena di ghiaccio e caviale piccolo. Quando i cubetti di ghiaccio iniziano a sciogliersi, vengono sostituiti. In questo modo viene mantenuta la temperatura richiesta. Per evitare l'evaporazione dell'umidità, i piatti sono coperti con un coperchio.

Il raffreddamento ikornitsa viene utilizzato sia per servire prelibatezze al tavolo e per conservare il prodotto in frigorifero. Alcuni modelli consentono di scollegare la parte di raffreddamento. Rimane uno sbocco ordinario, che può essere messo sul tavolo con una mancanza di spazio libero.

Se il caviale occupa un posto modesto sul tuo tavolo, non dovresti comprare piatti di lusso per questo prodotto. Basta una presa in miniatura. Può essere della solita forma rotonda o ovale. Puoi scegliere la versione originale (ad esempio Ikornitsu, realizzata sotto forma di foglia, conchiglia di mare, ecc.).

Il coperchio è necessario per garantire che le uova non si intemperie, non si seccano e non assorbono odori estranei. In un frigorifero, una delicatezza viene conservata solo in questo modo (se il tuo caviale non prevede la presenza di questo elemento, dovresti chiudere il prodotto con un piatto piccolo o altro). È possibile rimuovere il coperchio prima di servire.

Il cucchiaio per il caviale è un'aggiunta utile. Non è accettato il normale impilamento del cucchiaio. Il dispositivo deve avere una forma e una lunghezza speciali. È questo elemento che alcuni produttori attribuiscono alla cornice.

Questo set è molto conveniente Il cucchiaio non interferisce affatto. Può essere inserito in una nicchia speciale nel coperchio o attaccato al contenitore stesso. In questo caso, l'intero set è realizzato nello stesso stile. Tutti gli elementi sono in armonia tra loro, aspetto elegante e costoso.

Prima di tutto, è necessario determinare la dimensione di ikornitsy. Questo parametro dipende dalle tue esigenze e dai tuoi appetiti. Se il caviale sul tuo tavolo è raro e in piccole quantità, avrai bisogno di una piccola presa. Se vuoi sorprendere gli ospiti offrendo loro "mangia caviale con cucchiai", dovresti acquistare piatti spaziosi. Ricordalo secondo le regole, il serbatoio deve essere riempito completamente.

Molte persone mettono una delicatezza al centro del tavolo in modo che tutti possano prendere la giusta quantità di esso. In questo caso, una scelta eccellente sarebbe un kit con un cucchiaio e un elemento di raffreddamento. È inoltre possibile fornire ad ogni ospite una porzione individuale di mini cornicione. In questo caso, dovresti acquistare diverse prese identiche di piccolo volume. Possono essere serviti riempiti o posizionati accanto a ciascun posto vuoto, in modo che l'ospite stesso possa riempire il contenitore a proprio piacimento.

L'universale può essere chiamato argenteria. Sono in armonia con tutti i piatti (cristallo, vetro, porcellana). Modello con oro - anche una buona scelta. Può essere un regalo meraviglioso, perché queste cose sembrano eleganti e di stato.

Un'altra opzione di successo - Ikornitsa dal vetro. Tali piatti sembrano eleganti e si adattano anche a tutto. Ad esempio, sono poco costosi, ma i prodotti originali del marchio "Muse" sono popolari.

Modello di design insolito può essere una vera decorazione del tavolo. Nei negozi puoi trovare prodotti in forma di pesce (ad esempio beluga o storione), balena, cigno, conchiglia, mini-secchio o barilotto, ecc. Ci sono molte offerte.Ad esempio, la fabbrica di porcellana imperiale offre un modello in bianco e blu con una copertina originale.

Cornice in vetro e ceramica non richiedono un trattamento speciale. Il cristallo viene lavato esclusivamente in acqua calda e poi asciugato. In presenza di oro, si usa una soluzione acquosa di aceto.

Per quanto riguarda l'argenteria, dovrebbero essere puliti con una flanella, una pelle scamosciata o un altro panno morbido. Per la pulizia preventiva decorativa (1-2 volte al mese) utilizzare una soluzione speciale che può essere acquistata presso una gioielleria.

Revisione della cornice dello storione con un cucchiaio, vedere il seguente video.