Descrizione e suggerimenti per l'utilizzo di teiere gongfu
Nel mondo moderno con le sue alte velocità, non c'è praticamente tempo libero per tenere una cerimonia del tè a tutti gli effetti. Pertanto, è stato sviluppato un incredibile dispositivo per la preparazione del tè: una teiera di gongfu.
disegno
Al centro del design di tutti i modelli è nata l'idea della cerimonia del tè cinese, che prevede un metodo di preparazione del tè con il metodo di passaggio. Questo metodo di fermentazione aiuta ad aprire meglio la foglia di tè e dare, e, quindi, saturare la bevanda con un gusto nobile e un aroma ricco. I primi bollitori di gongfu avevano una struttura semplice sotto forma di 2 serbatoi: una fiaschetta interna e una nave esterna.
Il matraccio interno è solitamente in plastica trasparente con un foro con un filtro sul fondo. Nei modelli più costosi, viene utilizzato vetro resistente al calore. Il vaso esterno è in vetro e fornito con un manico in plastica per una facile movimentazione.
Il vaso interno è installato nell'esterno in modo che vi sia uno spazio tra di essi per il tè preparato.
Nel 1989, Kamjove ha inventato e brevettato la valvola del meccanismo di drenaggio interno del pallone. Ciò ha notevolmente migliorato le teiere di gongfu e semplificato il loro funzionamento. Il tè viene preparato nella fiaschetta interna e, una volta terminato il processo, è sufficiente premere un pulsante o ruotare la leva (a seconda del modello) sul coperchio del prodotto e il tè finito viene versato nel contenitore esterno attraverso una valvola aperta. Esistono 2 tipi di valvole di drenaggio:
- con la primavera;
- con un carico teso.
Nella prima forma di realizzazione, la valvola si apre sotto l'azione del meccanismo a leva quando il pulsante viene premuto e si chiude indietro sotto la pressione della molla compressa con il pulsante rilasciato. Nel secondo caso, la valvola si apre anche con un meccanismo a leva e si chiude con un carico teso su una fune e collegato a un meccanismo a valvola mobile. La gamma di modelli è limitata a volumi da 350 ml a 1500 ml.
Meno di 350 ml non possono essere fatti per considerazioni strutturali, poiché ci deve essere spazio tra i flaconi per drenare il tè preparato.
modello
I produttori di teiera di gongfu più ampiamente rappresentati sono più ampiamente rappresentati sul mercato russo.: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Queste aziende realizzano un'ampia gamma di prodotti.
Runying T-series 500 ml
Il corpo del bollitore è realizzato in una forma trapezoidale di vetro resistente al calore. Per drenare il tè preparato nella parte superiore della nave ha un beccuccio triangolare. La fiaschetta interna è realizzata in plastica trasparente di alta qualità, che consente di vedere la prontezza durante il processo di preparazione del tè.
Sulla parte superiore del bollitore è dotato di un coperchio di plastica, che è fissato saldamente fermo. Per scaricare la bevanda preparata dal matraccio interno al contenitore esterno, sul coperchio è presente un pulsante.
Quando viene premuto il pulsante, la valvola a molla viene attivata e la bevanda viene scaricata.
Kamjove TR-140 (300 ml)
La teiera più piccola di teiera gunfu. rappresenta dispositivo ergonomico che include una teiera, un setaccio, chahai. Il recipiente esterno è realizzato in vetro cilindrico resistente al calore.
Il pallone da birra con coperchio è realizzato in plastica trasparente di alta qualità. Un pulsante per drenare il tè preparato si trova nel coperchio della fiaschetta interna. È installato nel recipiente esterno in modo tale che il cappuccio appoggi sui bordi del recipiente esterno. Dopo aver rimosso la muffola interna, il serbatoio esterno può essere usato come una tazza con una maniglia per bere il tè.
Sama A-14 (900 ml)
Il modello più popolare di tipo in Russia. La sua versatilità è dovuta alla presenza nel disegno della teiera, del setaccio, del chahaya. Un grande volume ti permette di usarlo per le cerimonie del tè in compagnia di più persone.
Questo è un bollitore di vetro resistente al calore con una fiaschetta interna di vetro. Nella parte superiore del contenitore esterno c'è un beccuccio triangolare per drenare il tè. Sul lato opposto c'è una maniglia di plastica. Coperchio in plastica ben fissato. Ha un bottone per drenare il tè dalla teiera.
In questo bollitore puoi preparare qualsiasi tipo di tè. È un piacere usarlo
Come usare?
Per gustare appieno l'aroma del tè, deve essere adeguatamente preparato. Il tipo consente di preparare il tè in modo che si apra completamente e conferisca tutte le sue sostanze utili e il suo sapore. Per prima cosa devi scegliere una varietà di tè. Per cucinare a gongfu, il pu'er cinese più adatto o il taiwanese Oolong. Il modo in cui il tè è preparato nel tipo, chiamato versamento.
- È necessario versare un po 'di prodotto secco nel matraccio interno.
- Inseriscilo nel recipiente esterno del bollitore.
- Versare il tè con una piccola quantità di acqua bollente e scolarlo immediatamente. Il primo infuso, il cosiddetto tecnico, ti permette di lavare la foglia del tè e svegliarla per la cerimonia del tè.
- La seconda volta versare acqua bollente nella fiaschetta interna e coprire con un coperchio. Lasciare riposare la bevanda per qualche minuto, quindi premere il pulsante e versare il tè nel chahai.
- Questa procedura viene ripetuta più volte. Questo ti permetterà di rivelare completamente il gusto e l'aroma del tè e ottenere la forza necessaria. A causa del metodo di colatura delle foglie di tè, le foglie di tè non sono in acqua calda per molto tempo e non formano sostanze nocive.
- Dalle foglie di tè versate in pialas.
Come funziona la teiera di gongfu è descritta nel prossimo video.
