Termometri da forno: tipi, caratteristiche, selezione e funzionamento

I moderni elettrodomestici piacciono alla maggior parte delle casalinghe e permettono di preparare piatti complessi senza problemi. La presenza di un timer in una pentola a cottura lenta, a microonde, a induzione, consente di calcolare con precisione il tempo di cottura, ma l'impostazione della temperatura con precisione è piuttosto problematica. Le stufe a gas non offrono l'opportunità di impostare chiaramente il livello di riscaldamento del forno. Nelle cucine elettriche è possibile impostare solo alcuni regimi di temperatura, come richiesto dal produttore.

Il termometro del forno è un dettaglio importante se l'hostess desidera accontentare la sua famiglia con cibo gustoso ben cotto e che non brucia. Questo accessorio da cucina non può essere usato, ma per un principiante il suo aiuto sarà molto utile. Nel processo di cottura, è molto importante conoscere la temperatura all'interno del forno per capire quanto tempo un determinato alimento sarà pronto. Per la carne, l'intervallo di temperatura sarà uno, per la cottura - l'altro, quindi non si può fare a meno di questo dispositivo per misurare la temperatura, altrimenti il ​​cibo può essere rovinato.

Nonostante la varietà di prodotti presentati sugli scaffali dei negozi, aspetto e costi diversi, il dispositivo di tutti i termometri è lo stesso. All'interno di questa attrezzatura ci sono due piastre in metallo diverso. Non appena la temperatura ambiente aumenta in modo significativo, si deformano, mostrando in tal modo un determinato valore digitale.

Sul forno ci sono spesso certe modalità che le casalinghe usano più spesso per cucinare, queste sono:

• intervallo di temperatura inferiore - da 120 a 180 gradi;
• valore medio - da 180 a 220 gradi;
• alte temperature - da 230 a 280 gradi.

Se la prescrizione è necessaria per impostare una determinata modalità, non si dovrebbe sperimentare e provare una temperatura più alta o più bassa. Nel caso in cui l'hostess abbia fatto tutto correttamente e il piatto non sia completamente preparato o, al contrario, bruciato, dovresti prendere un termometro e controllare la correttezza del riscaldamento del forno in ciascuna delle modalità. La presenza del termometro non interferisce con il processo di cottura e, se lo desideri, puoi semplicemente rimuoverlo, ma con esso puoi tracciare la temperatura esatta all'interno del forno e regolarla nel tempo.

Scegliendo per te un termometro nel forno, vale la pena considerare tutti i vantaggi e gli svantaggi, in modo che l'accessorio acquistato non sia solo bello, ma anche funzionale. I vantaggi dei termometri includono:

• la capacità di impostare una temperatura chiaramente definita;
• controllare il riscaldamento del forno e la capacità di influenzare la temperatura interna;
• valutazione della disponibilità del prodotto dovuta alla presenza di una sonda;
• la possibilità di monitorare il riscaldamento del forno all'esterno, grazie ad una sonda wireless portatile.

Ci sono alcuni svantaggi di questi aiutanti nella cottura in forno, questi sono:

• prodotto scadente, che mostra la temperatura con un errore;
• costo elevato dei prodotti di marca che vanno da $ 20 in su;
• non tutti i termometri sono adatti alla preparazione di un determinato piatto (un semplice termometro non mostrerà la temperatura all'interno di un pezzo di carne, e una sonda non sarà necessaria se il piatto viene cotto rapidamente e in modo uniforme);
• Un fissaggio inadeguato può interferire con l'uso conveniente dell'apparecchio e aumentare il rischio che cada all'interno del forno.

Valutando tutti i lati positivi e negativi, puoi notare la necessità di acquistare questo prodotto per te stesso oppure puoi completamente abbandonare questa impresa. A causa della grande varietà di opzioni del termometro, ogni hostess sarà in grado di scegliere l'opzione più adatta per se stessi.

Tutti i termometri per la stufa a gas sono progettati per misurare la temperatura del forno e aiutare in modo più efficiente e corretto impostare la modalità di cottura. Per un fornello elettrico, un tale assistente può anche essere utile, poiché senza di esso, non sarà possibile identificare rapidamente i problemi con il riscaldamento corretto in un modo o nell'altro. Il costo di questa attrezzatura è limitato, perché quasi tutti possono permettersi di acquistarlo. Per non perdersi nella scelta proposta, è necessario conoscere il più possibile i tipi di termometri e il loro scopo funzionale.

Tutti i prodotti possono essere suddivisi in due gruppi principali:

• analogico;
• digitale.

La prima opzione è la più comune ed è disponibile in quasi tutte le lastre. Questo meccanismo di commutazione, che, quando viene riscaldato, mostra la sua temperatura.

La seconda opzione è un dispositivo elettronico con un pannello digitale che visualizza la temperatura nel forno. Questo dispositivo può essere utilizzato solo nella gamma da 120 a 280 gradi e non più in alto. Questa varietà è considerata più progressiva e potrebbe avere una serie di miglioramenti:

• il dispositivo può essere con un timer;
• il termometro può essere dotato di un sensore che segnala la fine della cottura;
• variabilità nella scelta della modalità adatta a diversi tipi di piatti: carne, pesce, torta, ecc .;
• allarme colore, cambio colore in diverse fasi di cottura.

Un altro prodotto moderno è una sonda termica, che consente di misurare non la temperatura all'interno del forno, ma il riscaldamento del piatto stesso e di determinare il grado della sua prontezza. Questo dispositivo è esterno, poiché il sensore stesso non può essere riscaldato e l'asta di metallo può essere collegata ad esso con un filo o essere autonoma.

La seconda opzione è una sonda termica wireless, che è molto più comoda da usare, perché non è necessario monitorare il filo e regolarne la lunghezza. La più progressiva è la sonda senza contatto, che determina la temperatura del forno a distanza, ma maggiore è la distanza dagli elettrodomestici, maggiore sarà la percentuale di errore.

Un'altra opzione che può essere trovata in vendita è termometro meccanico, che può essere sospeso, incorporato e installato. Sul quadrante possono essere immediatamente due scale di misura, gradi e gradi Fahrenheit.

Per acquistare attrezzature di alta qualità che durino il più a lungo possibile e mostrino i valori termici corretti all'interno del forno, è necessario concentrarsi sul mercato per tali prodotti e scegliere marchi noti e rispettabili. La valutazione dei modelli più popolari è simile.

• Polder TNM 515 - È un dispositivo analogico che si manifesta meglio nella pasticceria da forno. La scala della temperatura ha una gradazione da 40 a 200 gradi.
• generico - un termometro che può essere utilizzato per forni a gas ed elettrici. Un termometro in acciaio inossidabile resistente al calore fino a 300 gradi. Nel forno, è posizionato grazie ad un gancio speciale che si aggrappa alla griglia.
• Weber 6492 - termometro con display che può essere installato in una posizione comoda. Utilizzato per qualsiasi piatto, la temperatura viene monitorata rapidamente, è possibile lavorare con il cibo, a causa della presenza della sonda. Non puoi lasciare un termometro nel coperchio.
• Thermo Pro TP 06 molto simile alla versione precedente, ma grazie al design remoto può essere utilizzato in contenitori chiusi. È possibile utilizzare con qualsiasi prodotto e piatti.
• Ivation IWAVT 738 - Un termometro molto moderno, adatto a chi ama i gadget eleganti e moderni. Il prodotto ha due unità radio. Il primo è dotato di due sonde remote, la cui lunghezza è di circa un metro, la seconda aiuta a controllare la temperatura. Il secondo blocco può essere portato in un'altra stanza e a distanza guarda cosa succede nel forno. A causa della presenza di vari programmi, è possibile scegliere le condizioni più adatte per la preparazione di un determinato piatto.
• Cason è un termometro a infrarossi che consente di scoprire la temperatura all'interno del forno, trovandosi a una certa distanza da esso. Copre con un intervallo da - 32 a +380 gradi. Funziona dalla ricarica, che dura 16 ore di uso continuo.

Più semplice è il prodotto, più economico è il suo costo, più nell'attrezzatura di varie funzioni, più costoso sarà il suo prezzo. La scelta di un termometro dovrebbe essere fatta secondo il principio di convenienza e variabilità, in modo che un dispositivo ti permetta di preparare una varietà di piatti.

Per acquistare un buon termometro nel forno, è necessario valutare correttamente le opzioni disponibili sul mercato e determinare il più adatto di loro. Vale la pena prestare attenzione a determinati fattori.

• Costo. Un'opzione economica non durerà a lungo, è meglio spendere un po 'più di denaro e acquistare un prodotto che mostrerà dati precisi e che non si romperà nel primo mese di utilizzo.
• La dimensione del prodotto. Vale la pena acquistare termometri di medie o grandi dimensioni in modo che il display sia chiaramente visibile ed è possibile impostare la temperatura il più accuratamente possibile.
• Intervallo di temperatura. I migliori indicatori saranno valori da 120 a 300 gradi, che ti permetteranno di cucinare qualsiasi piatto senza restrizioni.
• Acquistare un prodotto di una marca famosa sarebbe più preferibile di una versione simile della produzione cinese.
• Fai un acquisto vale la pena in negozi specializzati di elettrodomestici e controllare le merci sul posto, piuttosto che cercare un'opzione economica su Internet e fare un ordine lì.
• Il termometro interno è più comodo da usare in cucinama è importante che sia rimovibile per facilità di cura.

In modo che il termometro mostra correttamente la temperatura nel forno, deve essere installato dove si svolgerà il processo di cottura. Puoi fissare il dispositivo con colla resistente al calore, viti o appenderlo ad un gancio speciale che viene fornito con quasi tutti i modelli. È preferibile utilizzare quest'ultima opzione, in quanto il termometro può essere rimosso, lavato o rimosso in qualsiasi momento perché non è necessario. In questo caso, il solito termometro a sospensione è adatto, senza alcuna possibilità moderna.

Se parliamo di tecnologia più avanzata, vale la pena menzionarla sonda termica, che oltre al termometro con display a cristalli liquidi ha una corda di acciaio. L'uso di questo dispositivo è semplice, è necessario regolare la temperatura sui parametri desiderati e inserire la sonda nel cibo. Il cibo con una sonda viene posto nel forno e il termometro rimane all'esterno, mostrando il processo di riscaldamento dell'ambiente interno. Non appena il cibo è pronto, il prodotto emetterà un segnale acustico.

La temperatura di cottura di diversi piatti è significativamente diversa, perché è importante impostare i valori desiderati.. Gli indicatori di pollo finito differiscono in modo significativo dallo stesso pan di spagna, e lo stufato di verdure differisce in temperatura di riscaldamento dal pesce al forno. L'installazione del termometro può essere interna ed esterna, dipende principalmente dal modello e dai consigli del produttore. Le varietà esterne possono essere filettate o appese al manico del forno, e ci sono quelle che lavorano a distanza, il che è molto conveniente, anche se l'accuratezza dei dati può essere compromessa.

La cura è necessaria per tutti gli elettrodomestici e gli utensili, perché il termometro del forno non fa eccezione. A causa degli effetti delle alte temperature e del contatto diretto con il cibo sul prodotto possono essere residui di cibo e depositi di sporcizia, che si attaccano ad esso, se non viene lavato in tempo. Ogni produttore specifica i metodi per prendersi cura del termometro al fine di massimizzare la sua efficienza e non rovinarlo.

I prodotti in acciaio inossidabile possono essere puliti in lavastoviglie con detergenti delicati. Se il dispositivo è di alta qualità, non danneggerà il contatto con l'acqua sia in modalità manuale che in fase di pulizia della macchina. I campioni economici devono essere puliti con un panno umido e asciugati bene per evitare la ruggine.

Come installare un termometro per il forno, vedere il prossimo video.