Come fare un tagliere con le proprie mani?

Un tagliere è un apparecchio da cucina utilizzato per vari tipi di trasformazione alimentare. Permette di tagliare, tagliare e tritare il cibo manualmente.

La loro caratteristica principale è la presenza di una superficie piana e piatta, in modo che possa essere utilizzata con maggiore efficienza.

I materiali di cui sono fatti i taglieri sono di plastica o vari tipi di legno. I modelli in legno sono considerati i più adatti per l'uso quotidiano. Ciò è spiegato dal fatto che durante l'operazione la scheda è soggetta ad un impatto meccanico dell'utensile da taglio, che porta a danni microscopici. Come risultato di questi danni, la superficie viene distrutta e piccole particelle del materiale da cui è costituito cadono sui prodotti.

I piani di taglio si differenziano tra loro nella forma, nel nome del materiale e nello scopo.

La forma della tavola può influenzare il modo in cui viene utilizzata. Ad esempio, la superficie di uno dei suoi lati può essere ritagliata con un motivo o motivo decorativo che rende impossibile l'uso di questo lato.

Il materiale di legno utilizzato per realizzare il tagliere può differire in base al suo scopo. A causa delle sue proprietà nella produzione di tavole, gli viene data la scelta preferita. Ci sono specie di legno che si distinguono per gli alti parametri di resistenza e resistenza ai carichi distruttivi. Tra le specie legnose più utilizzate in questo caso sono inclusi:

• quercia;
• faggio;
• noce;
• cenere;
• acero.

Gli aerei da taglio in legno sono divisi in due tipi: normale e finale. La loro principale differenza è la posizione della fibra di legno rispetto alla superficie di taglio e alla posizione dell'utensile da taglio. Nel primo caso, la fibra è orizzontale, parallela alla superficie su cui è installata. Nel secondo caso, la direzione della fibra è verticale.

La scheda di questo tipo ha una serie di caratteristiche che gli conferiscono specifici vantaggi che determinano l'area di utilizzo. Poiché la fibra è posizionata verticalmente, la sua posizione rispetto alla lama dell'utensile da taglio è perpendicolare.

Questo fatto causa la presenza di una maggiore forza. Ciò è spiegato dal fatto che la parte terminale della fibra di legno è molto più forte della sua parte longitudinale. Quindi, quando si sega materiale in legno, è molto più facile tagliare il pezzo attraverso la fibra piuttosto che lungo.

Usando questa caratteristica, gli artigiani realizzano taglieri durevoli. Questi prodotti da cucina sono richiesti in luoghi di cucina di massa, ad esempio nei ristoranti e nelle mense.

Nella produzione di schede terminali, vengono utilizzate tecnologie testate nel tempo per ottenere il giusto effetto.È noto che un taglio a sega piatta di un albero, la cui fibra è diretta perpendicolarmente alla superficie su cui è posato, può essere estremamente fragile. Per compensare questo svantaggio, il tagliere è costituito da componenti incollati insieme, la cui fibra ha una direzione diversa l'una rispetto all'altra. Per legare i componenti tra loro, è necessario scegliere un adesivo, le cui proprietà potrebbero garantire il corretto collegamento degli spazi. La resistenza delle giunture tra i pezzi deve essere sufficiente a preservare l'integrità della tavola sotto carichi.

Dal momento che il tagliere è un articolo domestico a contatto con il cibo, dovresti usare solo la colla specializzata. Sulla sua confezione deve essere indicato il permesso di usare per l'incollaggio di materiali che saranno a diretto contatto con il cibo. Questo eviterà l'ingresso nel corpo umano di particelle di colla nocive che consumeranno cibo preparato su questa tavola.

Il pannello terminale è realizzato secondo il seguente principio.

• Il pannello bianco è segato in barre longitudinali. La loro sezione trasversale, a seconda della necessità e dello spessore della scheda futura, può essere quadrata o rettangolare.
• Gli spazi vuoti delle barre risultanti vengono ruotati attorno al proprio asse di un quarto di giro al fine di spostare la direzione della fibra di legno. Dopo di ciò, sono incollati insieme.
• Dopo l'essiccazione, la tavola, risultante dalla precedente manipolazione, viene tagliata dalla sega trasversale in barre successive che, dopo aver girato un quarto attorno al loro asse, vengono nuovamente incollate.
• Nella fase finale, viene eseguita la procedura di levigatura della superficie del pannello, progettata per dargli una condizione di lavoro e presentazione.

Per fare un tagliere con le tue mani, ad esempio, dalla betulla, è necessario preparare disegni pertinenti e una tavola solida di questo legno. La sua larghezza dovrebbe essere sufficiente per garantire lo spazio di lavoro ottimale della futura scheda. Tutte le azioni possono essere suddivise in passaggi specifici.

1. La commissione deve essere sottoposta ad una procedura di preparazione iniziale. All'interno del suo quadro, viene eseguita la rimozione di nodi sporgenti, corteccia laterale, elaborazione con un piano.
2. Successivamente, è possibile iniziare a segare con una sega circolare, su cui è preimpostato il fermo longitudinale. La presenza di questo arresto è necessaria, in quanto contribuisce a produrre la sega longitudinale nel modo più fluido possibile e fornisce un fattore di sicurezza per l'utilizzo della macchina. La distanza tra l'arresto e la lama di taglio della sega circolare deve corrispondere alla larghezza delle barre in cui viene distribuito il pezzo. Questo tiene conto dell'errore creato dallo spessore della lama stessa.
3. Dopo aver segato il pezzo sui componenti della barra è il loro incollaggio. In questa fase non è consentita la lucidatura delle barre, in quanto ciò potrebbe causare una violazione della loro forma l'una rispetto all'altra.
4. Nel processo di collegamento delle barre, devono essere compressi con diverse fascette, che garantiranno l'affidabilità dell'incollaggio. Dopo ventiquattro ore, viene eseguita la fase successiva di segatura del pezzo.
5. La sega viene eseguita nella direzione perpendicolare alle linee di incollaggio. Successivamente, le barre composte risultanti vengono incollate insieme dal principio di giunzione parallela della fibra. Il pezzo viene nuovamente inserito nel morsetto.
6. Dopo che la colla si asciuga, il bianco viene raffinato.All'interno della sua struttura, sono state apportate tutte le aggiunte necessarie: praticare fori per appendere, fresare una selezione di cavità per le maniglie.
7. Quindi levigare la superficie del tagliere. A tale scopo viene utilizzato un metodo di levigatura meccanica, che consente di ottenere il miglior risultato. La carta abrasiva con grana diversa viene utilizzata come agente abrasivo.
8. La fase finale della produzione della scheda è di coprirla con materiale protettivo. Usa olio minerale o cera d'api mescolata con olio di lino. Questo protegge il tagliere dall'umidità e aumenta la durata della sua vita utile.

Per imparare come fare il tuo tagliere fine da resti di colomba, vedi sotto.