Piatti di plastica: pro e contro, caratteristiche di utilizzo

I piatti di plastica sono molto convenienti nella vita di tutti i giorni, è spesso usato in una varietà di situazioni. Tuttavia, negli ultimi anni, le dichiarazioni degli ambientalisti che i prodotti a contatto con la plastica diventano pericolosi per la salute sono diventati più frequenti. Vediamo quali tipi di piatti esistono, come scegliere l'opzione di alta qualità, come usarlo correttamente in modo da minimizzare il rischio di rilascio di sostanze nocive e tossiche.

Gli utensili di plastica sono usati in diverse circostanze di vita, sono facili da usare e igienici, non c'è bisogno di cure extra, e il costo di tali posate e utensili da cucina è più che democratico. Tuttavia, le controversie sull'utilità e la conformità dei materiali da cui sono stati prodotti tali piatti, non sono mai diminuite fino ad ora e l'uso improprio della plastica può portare a problemi. Pertanto, per l'inizio è importante scoprire di cosa sono fatti esattamente gli utensili da cucina.

• Polietilene tereftalato - Questo è uno dei polimeri più rispettosi dell'ambiente, che viene spesso utilizzato per la produzione di stoviglie usa e getta, bottiglie morbide per acqua, olio e salse.

• polietilene - molti dei suoi tipi sono usati con diversi gradi di densità, a seconda di quale materiale può essere fatto come involucro di cibo e manicotti di cottura, e contenitori di plastica, bottiglie, piatti e ciotole riutilizzabili.

• polistirolo - I contenitori realizzati con questo polimero sono principalmente destinati alla conservazione di sostanze alla rinfusa, bevande refrigerate e prodotti a temperatura ambiente.

• polipropilene - Questo materiale può resistere a temperature fino a 130-140 gradi, quindi è ottimale per riscaldare i cibi nel forno a microonde.

• Cloruro di polivinile - questa è una plastica trasparente. Fondamentalmente è necessario per la preparazione di contenitori e altri contenitori, che sono raramente utilizzati per il cibo o per i prodotti in confezioni individuali.

• melamina - da quella materia plastica molto bella risulta, esternamente ricordando porcellana. Tuttavia, questo elenco dei vantaggi del materiale finisce - il fatto è che questo tipo di plastica in grandi quantità emette componenti chimici negli alimenti. Si tratta di un materiale estremamente pericoloso, quindi negli ultimi anni è stato vietato la produzione di piatti in melamina.

I piatti di plastica sono indispensabili per i picnic, i campeggi e le escursioni. Queste posate sono facili da usare, non richiedono molto spazio, pesano poco e sono abbastanza resistenti. Tali piatti sono particolarmente importanti durante i viaggi scolastici - non vale la pena dare ai bambini contenitori in metallo o ceramica, e possono trasportare la plastica senza alcuno sforzo.

Esiste un'opinione sui pericoli della plastica. Tuttavia, se si acquistano piatti di comprovata qualità da produttori rispettabili, se utilizzati correttamente, non causeranno alcun danno alla salute umana.

Se parliamo di taglieri in plastica, in molti modi superano addirittura quelli in legno nei loro parametri operativi, poiché non si deteriorano dal contatto con dispositivi di taglio del piercing. Inoltre, la plastica non crea condizioni per la riproduzione della microflora patogena - funghi e muffe, è facile da pulire e ha una vita più lunga.

Per loro natura, i polimeri non sono tossici, e quindi è diventato possibile utilizzarli a scopi alimentari, ma è necessario essere consapevoli di alcune delle carenze del materiale.

Quando vengono raggiunte determinate condizioni, additivi chimici e solventi speciali possono entrare nel cibo e avere un effetto patogeno sul corpo.

• formaldeide provocano malattie oncologiche, mutagene o allergiche, influenzano negativamente gli organi urogenitali, interrompono il funzionamento del sistema nervoso centrale e dei reni.
• ftalati - causare un forte aumento della pressione sistolica e spesso portare a infertilità femminile e maschile.
• metanolo - uno dei veleni più pericolosi, che stimola i processi patologici nel sistema nervoso centrale e negli organi visivi, spesso porta a intossicazione cronica.
• stirene - Un'altra sostanza che causa il cancro. Colpisce i sistemi riproduttivo, nervoso e cardiovascolare, interferisce con il normale metabolismo.
• Bisfenolo A - Ha la capacità di accumularsi nel corpo, portando a diabete, infertilità e cancro. Pericoloso per le donne incinte
• Cloruro di vinile - È un agente cancerogeno con un effetto neurotropico pronunciato, di norma, viene rilasciato dalla capacità del cloruro di polivinile durante il processo di invecchiamento. Una volta rilasciato nel corpo umano, viene modificato e convertito in cloroetilene, che provoca processi tumorali nel fegato, così come i polmoni, il cervello, i sistemi circolatorio e linfatico. In questo caso, l'inizio del processo di decomposizione della plastica con additivi da cloruro di vinile inizia già dopo 710 giorni dal riempimento della nave.

Gli articoli in plastica sulle caratteristiche d'uso sono suddivisi in monouso e riutilizzabili.

Una volta ha molti vantaggi, è particolarmente rilevante nell'organizzazione di picnic o piccole feste, dopo di che non c'è assolutamente alcun desiderio di lavare i piatti, la padrona di casa non dovrà temere che qualcuno degli ospiti abbia rotto accidentalmente il suo piatto preferito. Gli articoli per la tavola usa e getta sono richiesti negli stabilimenti di ristorazione, poiché non si rompono e inoltre sono leggeri, compatti e non richiedono alcuna lavorazione igienica e igienica dopo l'uso.

Tuttavia, dovrebbe essere capito i piatti usa e getta possono essere usati una sola volta. Molte persone lo lavano e lo mettono di nuovo sul tavolo, e questo non è per niente al sicuro. Poche persone sanno che non tutti i tipi di piatti di plastica sono destinati a piatti caldi, e l'uso di alcolici da tali piatti è completamente vietato - a contatto con sostanze contenenti alcool, la plastica inizia a disgregarsi e tutte le sostanze tossiche insieme alla bevanda entrano nel corpo umano.

Anche i piatti di plastica riutilizzabili sono molto richiesti, è disponibile in quasi tutti gli appartamenti. Tali posate includono contenitori per alimenti, bottiglie di acqua minerale, taglieri in plastica e ciotole e bicchieri riutilizzabili per bevande estive.

Quando usi questi piatti devi capirlo Non tutti gli utensili sono adatti per la conservazione in congelatore o per la conservazione di piatti caldi: è importante prestare attenzione all'etichettatura.

Gli utensili riutilizzabili sottovuoto si sono anche diffusi, grazie al vuoto d'aria creato all'interno, è garantito un immagazzinamento a lungo termine del cibo. Tali utensili sono particolarmente apprezzati per formaggi a pasta dura, pesce di fiume e di mare e caffè macinato.Ma per carne, bacche, frutta e verdura, questi dispositivi non sono raccomandati - in tali condizioni crea un ambiente favorevole per la riproduzione di stafilococco, salmonella e altri microrganismi patogeni.

Tieni presente questo In ogni caso, i piatti di plastica non sono adatti per cibi in salamoia, fermentati, inaciditi e in scatola.

La quota principale di stoviglie di plastica sul mercato interno è rappresentata dai prodotti Tupperware, Huhtamaki e IKEA, I produttori cinesi sono un po 'indietro rispetto a loro - occupano circa il 35%, la quota di stoviglie in plastica dalla Polonia e dal Portogallo rappresenta circa il 7-8%.

Negli ultimi anni, c'è stata una tendenza verso un aumento della quota di produttori russi. I loro prodotti sono economici e convenienti, quindi sempre più acquirenti lo preferiscono. Tra i principali marchi possono essere identificati - StyrolPlast, TsentrPak, Artplast e Rossi.

Quando si acquistano utensili in plastica, è importante prestare attenzione all'etichettatura, poiché i simboli sulla confezione indicano i confini della sfera di utilizzo dei dispositivi.

Quindi, è molto importante in modo che sul set di posate era un segno "vetro e forchetta" - questo è il nome per i piatti per la conservazione degli alimenti. Se non c'è un tale segno - la plastica, molto probabilmente, è pericolosa, può causare danni al corpo - è meglio rifiutarsi di comprare.

Mark PS è marcato in polistirene - l'uso di tali piatti è possibile solo per spuntini freddi e bevande analcoliche. Con il cibo caldo e il materiale alcolico è incompatibile, poiché provoca un aumento del rilascio di stirene, causando danni al fegato e ai reni umani.

Segno 5 cifre o PET designare polietilene tereftalato - tazze con una marcatura simile sono solitamente utilizzate nella vendita di tali bevande come kvas, mors e limonata. Bere alcol da loro, così come tè caldo o caffè categorico è proibito.

PP- questo è il modo in cui il polipropilene è etichettato, è assolutamente incompatibile con l'alcol, quando interagisce con esso, vengono rilasciate sostanze tossiche che danneggiano la vista, il fegato e i reni.

Cifra 3 o PVC significa la presenza di polivinilcloruro - la plastica più economica, che è dannosa per l'uso alimentare, perché contiene mercurio, oltre a cadmio, diossine e altre sostanze - in genere limitate al confezionamento di prodotti chimici domestici.

PE - significa polietilene, è, secondo gli esperti, il miglior materiale per la fabbricazione di utensili di plastica. Preferisci piatti da lui.

Per rendere sicuro l'uso di utensili di plastica, Devi seguire alcune regole.

• Utilizzare le posate in plastica solo nei casi estremi in cui non è possibile sostituirle con apparecchi fatti di altri materiali.
• Presta attenzione all'etichettatura.
• Evitare il riutilizzo di stoviglie usa e getta. Non si dovrebbe usare il dispositivo se si notano danni al prodotto - graffi o crepe.
• Non riscaldare il cibo dalla plastica nel forno a microonde, anche se è segnato su di esso. Tieni presente che il calore non è distribuito in modo uniforme nel microonde, quindi c'è sempre il rischio che una delle sezioni di plastica si surriscaldi e inizi a emettere elementi tossici.
• Quando si consumano bevande alcoliche e piatti caldi, è meglio usare utensili in vetro o metallo.
• Non c'è bisogno di lasciare i piatti alla luce diretta del sole, dal momento che l'ultravioletto distrugge la plastica.
• Non si devono imballare prodotti a base di carne e formaggi in contenitori di plastica sigillati.
• È impossibile bruciare tali piatti dopo l'uso, poiché sostanze velenose, in particolare la pericolosa sostanza cancerogena diossina, vengono rilasciate durante il processo di fusione.
• I piatti usati gettare in appositi serbatoi progettati per raccogliere rifiuti di plastica.

Tieni presente questo Ogni prodotto polimerico ha la proprietà di "invecchiamento" sotto l'azione di aria, calore, luce e contatto con sostanze aggressive. Le stoviglie vengono distrutte se vengono utilizzati detersivi abrasivi e spazzole di metallo solido per la sua lavorazione, quindi qualsiasi imballaggio in plastica, anche riutilizzabile, non dovrebbe essere utilizzato per un lungo periodo.

Riassumendo tutto quanto sopra, notiamo: quando una persona ha una malattia, tutte le forze della famiglia vengono inviate per il trattamento e poche persone cercano di trovare la causa - ed è inutile, perché l'uso improprio di piatti di plastica diventa una causa frequente di molte patologie.

Come preparare piatti di plastica, guarda il prossimo video.