Alzate per torta rotanti

Un ruolo importante nella presentazione delle leccornie è giocato dallo stand della torta. Questo è un ottimo modo per mostrare la tua creatività, enfatizzare uno speciale stile di celebrazione. In un'ampia varietà di accessori per una bella porzione di torte, è facile perdersi. Quando si sceglie un piatto, è necessario tenere conto di molti punti: la dimensione, il peso e il tipo di torta, la presenza di figure decorative, decorazioni e molto altro.

Stare per decorare la torta come un piedistallo, ha una forma rotonda. Il design del prodotto ha una base per i piedi e un cuscinetto integrato. Grazie a questo elemento, il dispositivo può ruotare attorno al proprio asse, semplificando il lavoro del pasticciere. Creare anche piccoli elementi decorativi si trasforma in un'impresa semplice.

Il piatto rotante offre una spettacolare e accattivante porzione di dessert: tiramisù in stile veneziano, pane dolce tradizionale portoghese con noci, Swiss Mazariner, la famosa torta inglese Banofi e numerose torte. Una tale invenzione è utile per la perfetta scorrevolezza dello strato superiore, complessa decorazione multi-stile.

I negozi specializzati presentano una ricca collezione di bancarelle di marchi internazionali. Lefard, Mira, Promenu, Forest e molti altri. Alcuni saranno limitati a prodotti compatti per candy-bar, che servono torte, tortine dolci, ecc. Altri ameranno i modelli rotanti con un'inclinazione, e il terzo non sarà sufficiente per usare solo due livelli del piatto.

La forma distingue i seguenti modelli:

• rotonda;
• ovale;
• rettangolare;
• square;
• Ricci per presentazioni stravaganti.

Un ruolo importante nella scelta di un modello è il materiale di assemblaggio. Gli esperti consigliano di dare la preferenza ai piatti:

• dal vetro;
• ceramica;
• acciaio;
• plastica;
• albero.

I modelli in legno sono molto popolari, associati alle tendenze del presente: i matrimoni nello stile di boho, rustico, in Provenza. A tali celebrazioni arredamento appropriato realizzato con materiali naturali. Piatti per torte, simili a case di legno, saranno la via per la parte dell'arredamento. Legno durevole e naturale sembra presentabile e lussuoso.

Non sembra meno elegante vetro piatto, e qui metallo Le piattaforme sono caratterizzate da un peso notevole e una lunga durata. Sono in grado di sopportare una grande massa di torte, non deformarsi nel tempo. plastica i prodotti più fragili, tuttavia, sono molto economici e presentano una vasta gamma di prodotti.

Un tale accessorio ruota liberamente sull'asse e alcune versioni sono progettate con una pendenza e possono piegarsi in qualsiasi angolazione. Ti permettono di ottenere la massima comodità quando decorano torte, dimostrando capolavori di pasticceria.

La piastra rotante si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di torta: "nuda", biscotto, mastice, con mousse, abbondanza di frutti di bosco o noci. Rende il processo di decorazione della delicatezza affascinante e bella. Tale appartenenza svolge non solo una funzione estetica, ma anche pratica.

Il piatto aiuta:

• rendere la crema perfettamente liscia;
• girare rapidamente la sfoglia in qualsiasi direzione grazie al cuscinetto integrato;
• coprire le torte con uno strato uniforme di glassa;
• disegna un disegno perfetto da qualsiasi lato del trattamento;
• aggiungere stabilità ad un grande dessert;
• presentare uno spettacolare dessert "rotante".

I principali vantaggi dei piatti per decorare torte.

• Facilità d'uso. È sufficiente ruotare la piastra con un movimento della mano per tagliare un altro pezzo di torta singola o multistrato.
• Velocità. Solo la scelta di un modello di qualità con un assemblaggio solido consente di gestire rapidamente l'arredamento di torte di qualsiasi complessità.
• Materiale. Il piatto per cucinare e decorare i dessert dovrebbe essere fatto di plastica o vetro ecologico. È molto importante che il supporto non venga ribaltato durante la decorazione.
• Versatilità. La maggior parte delle torte nuziali o delle torte di compleanno sono fatte in una forma rotonda, quindi tra la vasta gamma di piatti rotanti gli stessi modelli sono più comuni.
• Compattezza. La dimensione del piatto dovrebbe adattarsi al diametro delle torte cotte. Non dovrebbero occupare l'area dell'intero piatto, lasciando spazio per decorazioni figurate e voluminose.
• Facilità di cura. Tutto ciò che è richiesto all'ospite è di lavare il supporto con acqua corrente e asciugare senza raccomandazioni particolari.

I piatti rotanti per lavorare con le torte sono importanti durante la preparazione di dolci cerimoniali per un matrimonio, un compleanno, un anniversario, una festa aziendale. È possibile utilizzare modelli sia in uno che in più livelli con piattaforme rotanti.

Su di essi puoi mettere torte:

• tutto cotto, decorato con frutti di bosco, noci, ecc .;
• cotto separatamente (ripieno e carcassa);
• squadre, in più strati (strati di torta).

Sul cavalletto, puoi definire un dessert di qualsiasi tipo. Sembrano elegantemente come cialde, meringhe, soufflé e biscotti, panna, sabbia, ricotta. L'elemento rotante è utile solo per decorare la confezione di crema alla vaniglia, cacao, yogurt, cioccolato, buccia e altri ingredienti.

In occasione di un banchetto di nozze, una torta a più livelli è considerata un'opzione comune.

Non appena la torta pronta viene definita sullo stand, il pasticcere riprende l'arredamento. Grazie alla funzionalità di un accessorio così semplice, il cuoco affronta abilmente questo compito. La torta può essere completata con mastice, zucchero a velo. Il primo dà una morbidezza da trattare, il secondo sembra ottimo sulla torta "nuda".

Aiuta anche a lavorare abilmente con torte alla crema. Ruotando la piastra lungo l'asse, sarà possibile creare motivi originali, fiori decorativi.

Una piastra girevole per fare torte appetitose è un accessorio importante nelle mani del pasticciere. Con esso, il processo di cottura diventa facile e il risultato supera tutte le aspettative. I criteri principali per la scelta di un attributo cucina di questo tipo sono:

• durata nel tempo;
• affidabilità;
• la qualità del materiale (igiene, ipoallergenico).

Prima di acquistare, determinare la forma della torta, abbinandola con un diametro adatto. Sulle finestre di negozi specializzati ci sono modelli con una larghezza di 10-40 cm.

La griglia in più, che viene spesso inserita in un set per un supporto girevole, è molto popolare. Questo accessorio ti consente di tagliare le torte in pezzi uguali e belli. Il giradischi sulla gamba offre linee morbide, uno strato liscio di smalto o mastice, simmetria, precisione nel lavoro.

Il prodotto è utile sia per eventi di banchetti, sia come "vetrina" di pasticcerie nei caffè e nei ristoranti. È possibile acquistare sia uno stand a 6 livelli che plastica economica. Utilizzare l'inventario si rivelerà non solo per le torte, ma anche piatti di formaggi, piatti stand-up, tagli, ecc.

L'opzione più estetica di tutte le proposte - dispositivo culinario sulla gamba. Su di esso è possibile presentare una torta che sarà il "momento clou" di servire la tavola festiva.

Sembra interessante prodotti impilati, quando sul cavalletto superiore estrai la torta e sul fondo - muffin porzionati, muffin, torte e altri dolci. Tale scoperta elimina la necessità di tagliare una torta nel bel mezzo del divertimento. Molto spesso, i cuochi esperti utilizzano uno stand rotante come vassoio con frutta, frutti di mare, soufflé di pesce, tartine, sandwich, ecc. È molto conveniente conservare il cibo in prodotti con coperchio.

Nel prossimo video, puoi vedere una panoramica del supporto rotante del budget.