Taglieri in plastica: caratteristiche e scelta

Un tagliere da cucina è una cosa che è sempre a portata di mano con una buona casalinga. È progettato per tagliare vari prodotti, tagliare carne, pesce. A volte taglieri vengono utilizzati per servire cibo cotto. In precedenza, i prodotti in legno prevalevano nell'arsenale delle casalinghe, ma oggi la scelta dei materiali è molto più ampia. In vendita puoi trovare modelli in legno, vetro e plastica.

I pannelli in plastica di qualità per la cucina sono in polipropilene o polietilene. Questi due tipi di plastica non sono pericolosi per la salute umana. Quando entrano in contatto con il cibo, non gli danno sostanze tossiche nocive.

Alcuni produttori offrono modelli con uno speciale rivestimento antibatterico. Un tale "guscio" aumenta l'igiene del prodotto e prolunga la sua vita.

Tutti i modelli di schede di plastica presentano alcuni vantaggi:

• resistenza all'assorbimento di forti odori;
• un ostacolo allo sviluppo di microrganismi dannosi;
• piccolo peso;
• estetica: diversi modelli sono disponibili in diverse varianti di colore;
• facilità di manutenzione - lavare il prodotto è consentito con qualsiasi detergente, possibilmente in lavastoviglie;
• durata e affidabilità (per oggetti realizzati in plastica di alta qualità);
• prezzo ragionevole

Ci sono taglieri di plastica e alcuni difetti. Ad esempio, se il prodotto è realizzato in plastica di bassa qualità, la sua superficie potrebbe graffiarsi quando interagisce con il coltello. A causa di tale danno, l'oggetto perde le sue proprietà igieniche nel tempo - inizia ad "assorbire" gli odori estranei e i microrganismi pericolosi per la salute si moltiplicano sulla sua superficie. I prodotti di plastica economici non possono essere definiti pratici e durevoli.

Un altro svantaggio è la "paura" delle alte temperature.. Questo vale per i modelli economici e costosi. Gli articoli caldi non devono essere posizionati su un oggetto di plastica, altrimenti perderanno il suo aspetto attraente.

I negozi offrono una vasta gamma di taglieri in plastica. Diversi modelli si differenziano per forma, dimensione, colore, caratteristiche del design. In vendita ci sono prodotti delle seguenti forme:

• square;

• rettangolare;

• rotonda;

• ovale.

Di norma, i modelli di colore hanno sfumature brillanti e succose. Possono essere sia monofonici, sia con varie immagini: frutti, bacche, paesaggi, fiori, immagini con vari attributi di cucina. Puoi raccogliere prodotti di piccole dimensioni o tavole di grandi dimensioni in plastica spessa. Questi ultimi sono in grado di sopportare forti carichi meccanici, ma è ancora impossibile tagliare o tritare carne su di essi.

I produttori producono tavole per il taglio di prodotti con o senza maniglie. I modelli con un supporto sono più convenienti da usare. Sono disponibili anche schede sullo stand. Fondamentalmente, questi kit sono eseguiti in un unico design stilistico.

A seconda del modello, le schede di plastica possono:

• dotato di pulsanti in gomma specializzati per evitare scivolamenti durante il taglio dei prodotti;
• essere dotato di un contenitore progettato per scaricare verdure tritate, frutta, carne e altri prodotti;
• avere "scanalature" per raccogliere il liquido in eccesso;
• avere un "guscio" protettivo antibatterico;
• dotato di protezione termica (questi sono gli unici modelli che possono essere utilizzati come supporto caldo).

A causa dell'enorme scelta di taglieri in plastica per uso domestico ed estero, a volte è difficile fare la scelta giusta e acquistare un modello di alta qualità e facile da usare. Diamo i parametri di base che vale la pena prestare attenzione quando si seleziona.

Un tagliere da cucina non è lo "strumento" più importante nell'arsenale di una moderna hostess. Tuttavia, senza di esso, sarà problematico cucinare il cibo senza danneggiare il piano di lavoro nell'area di lavoro dell'auricolare. Quando si sceglie un oggetto, è importante tenere il prodotto in mano. Non dovrebbe essere troppo pesante ed ingombrante, altrimenti sarà scomodo usare un oggetto del genere.

Le dimensioni più "correnti" delle schede:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50 cm.

L'uso di oggetti di grandi dimensioni, così come di quelli piccoli, non è sempre comodo, quindi Vale la pena scegliere la dimensione ottimale per te.

La forma della tavola viene scelta in base alle preferenze personali, ma gli chef esperti ritengono che gli oggetti più convenienti abbiano una forma rettangolare. Anche i colori e l'aspetto del prodotto sono selezionati in base ai loro desideri. Per non confondersi su quale scheda si intende per prodotto, è possibile acquistare prodotti sotto forma di verdure, frutta o pesce per tagliare i prodotti corrispondenti.

Se la convenienza è importante, La preferenza dovrebbe essere data ai modelli con maniglie, scanalature o scanalature speciali progettate per afferrare il prodotto. I modelli dotati di foro di sospensione e "scanalature" per la raccolta di liquidi che escono durante il taglio dei prodotti sono considerati più convenienti.

Scegliere un tagliere, dovrebbe evitare di acquistare articoli economici e sottili. Di norma, per ridurre il costo di un tale prodotto, i produttori per la sua fabbricazione utilizzano materie prime di bassa qualità. Il risultato è una scheda inaffidabile, che presto avrà bisogno di essere sostituita.

Per ogni tavola da cucina è necessario prestare la dovuta attenzione. Tali misure estenderanno la sua durata di servizio e contribuiranno anche a prevenire la riproduzione di microrganismi dannosi sulla superficie dell'oggetto. I pannelli di plastica possono essere lavati in lavastoviglie o manualmente usando una spugna e sapone per bucato o un detergente specializzato. Dopo il lavaggio, è consigliabile asciugare il prodotto.

Per pulire la scheda, è possibile utilizzare prodotti per la pulizia del negozio o soda. Aceto (essenza 9%), spicchio di limone o bicarbonato di sodio aiuterà a rimuovere rapidamente l'odore. Sono venduti in quasi tutti i negozi di alimentari e, nonostante il prezzo basso, sono molto efficaci. Per pulire il prodotto o eliminare gli odori, è necessario immergere la scheda in acqua con aceto in rapporto 1: 1, strofinare con limone o pasta cotta di soda e acqua.

Sui vantaggi delle schede di plastica, guarda il seguente video.